Bitores Mendez (Биторез Мендес)

Bitores Mendez (Биторез Мендес) - староста деревни Пуэбло и предводитель Ганадо, один из приближённых лорда Саддлера. О прошлом Битореза Мендеса почти ничего неизвестно. Он был одним из лидеров, который присоединился к культу Лос-Иллюминадос, во главе которого стоял Озмунд Саддлер. Его легко узнать по левому фальшивому глазу, который оказался ключом от ворот по дороге к замку.

При первой встрече с Мендесом, Леон не может противостоять гиганту и теряет сознание. При следующей встрече, Биторез хватает Леона и пытается его задушить. Однако, узнав о том, что Леон является носителем Лас Плагас, отпускает его. После этого Леон преследует Мэндеса и тот снова нападает на него. Неожиданно появляется Ада Вонг и отвлекает внимание Битореза. Мэндес выпрыгивает за ней из окна. Ада пытается скрыться, но её останавливают местные жители, во главе с Биторезом.
В одном из амбаров, Леон устраивает ему ловушку. После непродолжительной схватки, Леон взрывает бочку с бензином. Мэндес мутирует и борьба продолжается. В конце концов, Леон убивает его и забирает фальшивый глаз, который оказывается ключом от ворот входа к замку.